sábado, 24 de abril de 2010

Bodega Bouza - A Degustação

Agora vamos ao que mais interessa, os vinhos. Degustamos 4:
- Chardonnay/Albariño 2008, corte com 50% de cada variedade. Cor amarelo-esverdeado, límpido e brilhante, com aromas frutados e cítricos de maçã verde e pomelo. Na boca ligeiro, com boa acidez, provavelmente não fez fermentação maloláctica, harmonia entre aroma e boca.
- Tannat/Merlot 2007 (60% Tannat, 40% Merlot), 14% v/v álcool. Cor vermelho-rubi, límpido e brilhante. Aroma alcoolico, com frutas vermelhas maduras, mirtilo, baunilha. Na boca tem leve adstrigência, de taninos verdes, baunilha. Passou 9 meses em barricas.
- Tannat 2007, 15% v/v álcool. Coloração vermelho-castanho. Aromas de chocolate, baunilha, compota de frutas. Taninos maduros, pouco adstringentes. Fim de boca com leve amargor. Passou 14 meses em barricas de carvalho francês.
- Parcela Única 2006 Tannat A6 barrica 4206, garrafa 796, 15% v/v álcool. Vinho elaborado individualmente, de cada fila do vinhedo de Tannat. Garrafas numeradas. Muito interessante, excelente cor, vermelho-rubi com reflexos castanhos, aromas de compota de marmelo, chocolate, leite condensado. Na boca agradável e persistente. Muito fino.



Nenhum comentário:

Postar um comentário