Aproveitei uma aula prática (dia 09/03/11) no Vale dos Vinhedos para fotografar a uva de mesa tinta Alphonse Lavallée em cultivo protegido. É tardia, amadurecendo na segunda quinzena de março. Sensível à antracnose a ao míldio e resistente às podridões e ao oídio (adequada, portanto, ao cultivo protegido). Produtividade de 15 a 20 T/ha. É resistente ao transporte, com cachos médios a grandes, pesando entre 400 e 600g. Polpa firme, sabor neutro, levemente adstringente.
(fonte: Produção de Uvas para Vinho, Suco e Mesa. Eduardo Giovannini, 2008)
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