As flores da uva são hermafroditas e autopolinizáveis. Após a fecundação, a caliptra cai, expondo os pistilos e o ovário. A caliptra é o conjunto de pétalas da flor, só que ao contrário, formando uma tampa. Essas flores desprendem um cheirinho maravilhoso de uva, exatamente o mesmo perfume dos cosméticos da linha Uva, da L'Occitane.
Esses cachos estão entre os estágios 21 e 25 da escala de Eichhorn - Lorenz, em plena floração.
Aqui uma foto mostrando a caliptra caída.
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