O estilo peculiar da Bodega Catena Zapata foi inspirado em um templo asteca da Guatemala, visitado pelo proprietário da vinícola. É um local suntuoso, revestido de mármores e granitos. Subindo dois lances de escada chega-se ao mirante, de onde pudemos avistar a Cordilheira dos Andes em toda sua beleza.
Descendo ao subsolo, há uma sala de degustação VIP, com uma mesa de ipê de 7 metros de comprimento. A sala de barricas é circular, e o piso não tem acabamento, para não acumular umidade. O mestre de adega topou com alegria parar o trabalho e posar para uma foto.
Essas barricas da foto abaixo não são de envelhecimento e sim para fermentação. Tem capacidade para 400 L e são revestidas de material inerte. São usadas para microvinificações experimentais. Repare a tampa que fecha hermeticamente.
As bocas largas dos tanques facilitam as operações enológicas. Esse tanque possui um local especial para encaixar a mangueira, no momento de fazer a remontagem fechada (acima à direita)
Os vinhos que degustamos foram Angelica Zapata Malbec 2006 e D.V. Catena Malbec 2006.
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